こちらの商品は生中華麺（逆切り麺#20 家系専用麺）となります。 家系最大の特徴である、麺の厚さを麺幅より厚くする逆切り加工を施してあります。 これにより、麺にスープが絡みやすくなったり、独特の食感を生み出しており、家系ラーメンには必須の麺です。 ■同梱内容 麺のみです。 1パック4食×18セット ■食べ方 深手の鍋にお湯をたっぷり沸かしてから茹でてください。 茹で時間は3分15秒~4分程度です。 その後はお好みの食べ方でお召し上がりください。 ■賞味期限：製造から9ヶ月 ■保存方法：冷凍庫（-18℃以下)で保存 ■原材料名 小麦粉(国内製造) / 酒精、かんすい、プロビレングリコール、着色料(V.B2)、打ち粉(加工でん粉)、（一部に小麦を含む） ■注意事項 当商品は小麦・そば・卵・大豆を含む製品と共通の設備で製造しております。 アレルギーをお持ちの方はご購入を控えていただけますようにお願いいたします。 120サイズ冷凍便(ヤマトクール便)で送付可能。