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静岡・熱海ラーメンとして人気を誇る「麺匠うえ田」と丸山製麺がコラボ！
魚介豚骨スープで一世を風靡した都内某有名店で修行経験のある店主が、こだわりにこだわり抜いて厳選した豚や鶏、魚介などの食材を使った「濃厚魚介豚骨スープ」に、こだわりの「特製チャーシュー」と「特製メンマ」をあわせた自慢の逸品です。